Rezepte

Suppen:
Bärlauchsuppe
Karotten-Suppe mit Curry und Seelachs
Pfifferlingcremesuppe
Rinderfond
Schwarzwurzelsuppe
Süßkartoffel-Ingwersüppchen mit Garnelen

Dips / Pesto / Chutney
Bärlauchpesto
Bohnenpüree auf Mozzarella-Rucola-Crostini
Fruchtiges Chutney mit Mirabellen und Mango
Oliventapenade


Pasta / Risotto / Omelett

Linguine mit Garnelen, Zuckerschoten und Kirschtomaten
Pasta mit Zitronenpesto und Lachs
Schnelle Wirsingpasta
Spätzlepfanne mit Dicken Bohnen und Kabanossi
Steinpilz-Pasta

Spargelrisotto mit Mandeln und mariniertem Filet

Bärlauchrührei
Omelett mit grünem Spargel und Räucherforelle
Spinat-Kuchen


Fleisch / Wild
Quiche mit Pfifferlingen und Wildhack
Rinderouladen mit Schafskäse und Paprika
Wildgulasch mit Steinpilzen
Wildragout mit Steckrübe und Bandnudeln



Kuchen / Muffins / Gebäck
Adventskuchen mit Glühwein
American Cheesecake
Birnen-Mandel-Kuchen
Blechkuchen mit Mirabellen und Honigstreuseln
Erdbeer-Plätzchen
Frischkäse-Erdbeerkuchen
Gugelhupf mit Brombeeren
Heidelbeermuffins
Joghurttorte mit Holunderblüten
Johannisbeer-Tarte
Käsekuchen mit Rhabarber
Mandelkuchen mit weißer Schokolade
Mini-Muffins mit Haselnüssen
Mohn-Vanille-Küchlein
Saftiger Zwetschgenkuchen mit Guss
Saisonkuchen oder -muffins mit Obst (Rhabarber oder Äpfel oder Kirschen...)
Schneller Joghurtkuchen
Schokoladen-Cookies
Streuselkuchen mit Zwetschgen
Zimtrollenkuchen mit Äpfel
Zitronenkuchen vom Blech
Zitronenmuffins mit Pfirsichtopping

Bärlauchbrioche

Dessert
Erdbeer-Panna-Cotta
Heidelbeerquark

Getränke / Sirup
Holunderblütensirup